برك تركي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 4 كوب دقيق
- 4 بيض
- 3/4 كوب لبن
- 2 معلقة صغيرة ملح
- الحشوة :
- جبنة بيضاء
- جبنة موزاريلا
- بقدونس
- نعناع
- 1 في وعاء نضع البيض و اللبن و الملح و نخلطهم جيدا ثم نضع عليهم الدقيق تدريجيا حتى تشكل عجينة لينة ً
- 2 ثم نتركها نصف ساعة و نقسم العجينة إلى 6 قطع
- 3 نفرد كل قطعة حتى تكون رقيقة جدا نضع القطعة الأولى بعد الفرد في صينية و نفرد الأخرى و نضعها في ماء مغلي لمدة 20 ثانية و نخرجها و نضعها في الماء البارد لمدة 20 ثانية آخرين حتى انتهاء الكمية ماعدا الأخيرة نضعها بدون سلق و بين كل طبقتين نضع الحشوة و بين كل طبقة نضع زبدة سائحة
- 4 في الطبقة الأخيرة نخلط بيضة و نضعها فوق الوجه و نضع حبة البركة و ندخلها الفرن على درجة حرارة لمدة 35 دقيقة و تقدم
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
